Citáty o vegetariánství
Srdeční choroby jsou příčinou téměř poloviny úmrtí ve Spojených státech a mnoho lékařů doporučuje takto ohroženým denní cvičení a/nebo vegetariánskou stravu.
"Vegetariánská strava může předejít 70-90% všech srdečních onemocnění." - The Journal of the American Medical Association
"Vegetariáni se vyznačují delším životem a významně nižším výskytem rakoviny ve srovnání s Američany, kteří jedí maso." - The American National Institute of Health
"Antibiotika jako penicilín a tetracyklín postupně ztrácejí účinnost, neboť jsou běžně přidávána do krmiv hospodářských zvířat a bakterie vůči nim získávají odolnost." - The New England Journal of Medicine
"Omezení produkce masa o pouhých 10% by uvolnilo množství obilí postačující k nakrmení 60 000 000 lidí." - Jean Mayer, odborník na výživu, Harvardská univerzita
"Zvířata jsou mí přátelé... a já své přátele nejím." - George Bernard Shaw
"Nezabiješ." - Exodus 20:13